สมุนไพรประจำปีที่เติบโตเร็ว มีกลิ่นหอม ซึ่งจะเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่เย็นกว่าของฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นี่คือวิธีการปลูกผักชี ในสวนของคุณ สมุนไพรนี้ใช้เพื่อปรุงแต่งสูตรอาหารมากมาย และพืชทั้งต้นก็กินได้ แม้ว่าใบและเมล็ดจะถูกใช้บ่อยที่สุด

มักหมายถึงใบของพืชซึ่งใช้เป็นสมุนไพร สิ่งนี้อธิบายระยะการเจริญเติบโตของวงจรชีวิตของพืช ผักชีหมายถึงเมล็ดซึ่งโดยทั่วไปจะบดและใช้เป็นเครื่องเทศ สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากที่พืชออกดอกและพัฒนาเมล็ด

ปลูกผักชีในฤดูใบไม้ผลิหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายหรือในฤดูใบไม้ร่วง ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐฯการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงอาจกินเวลาไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิจนกว่าอากาศจะร้อนขึ้นอีกครั้ง อย่าปลูกในฤดูร้อนเพราะพืชจะโบยบิน (ซึ่งจะทำให้เก็บเกี่ยวไม่ทัน) ใบไม้ที่เติบโตบนพืชที่มีเกลียวมักจะมีรสขมที่ดีที่สุดคือ

เลือกไซต์ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งจะช่วยให้ผักชีสามารถเพาะเมล็ดได้เองตามที่ควรทำ ปลูกในสวนสมุนไพรหรือมุมสวนผัก เมื่ออากาศร้อนขึ้น พืชจะสิ้นสุดวงจรชีวิตอย่างรวดเร็วและส่งก้านยาวซึ่งจะผลิตดอกและเมล็ดในภายหลัง ต้นไม้เล็ก ๆ จะแตกหน่อในช่วงฤดูและฤดูใบไม้ผลิถัดไป 

ปลูกเมล็ดพืชในดินที่มีแสงและมีการระบายน้ำดีและเว้นระยะห่างกัน 1 ถึง 2 นิ้ว หว่านเมล็ดทุกๆ 3 สัปดาห์เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง เว้นวรรคห่างกันประมาณ 12 นิ้ว สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นของเมล็ดในระหว่างการงอก ดังนั้นอย่าลืมรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ

บทความที่น่าสนใจ : The Batman Movie Review : หนังระทึกขวัญ

การเติบโต

รดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก พวกเขาต้องการน้ำประมาณ 1 นิ้วต่อสัปดาห์เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ต้นกล้าบางห่างกัน 6 นิ้วเพื่อให้มีที่ว่างในการพัฒนาใบที่สมบูรณ์ เมื่อพืชเริ่มตั้งตัวแล้ว พวกมันไม่ต้องการน้ำมากนักต่อสัปดาห์ รักษาความชุ่มชื้น 

แต่ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไป ใส่ปุ๋ยหนึ่งหรือสองครั้งในช่วงฤดูปลูกด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ใส่ปุ๋ย 1/4 ถ้วยต่อแถว 25 ฟุต อย่าลืมใส่ปุ๋ยพืชมากเกินไป เพื่อช่วยป้องกันวัชพืชให้คลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นไม้ทันทีที่เห็นเหนือดิน คุณยังสามารถไถพรวนดินตื้นๆ เพื่อช่วยป้องกันการทำลายรากจากวัชพืช

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวในขณะที่มันต่ำ เมื่อผักชีงอกก้านขึ้น ให้ตัดต้นหลังจากเมล็ดหล่นและปล่อยให้เมล็ดงอกเอง ใบใหญ่สามารถตัดแยกจากต้นได้ สำหรับใบเล็ก ให้ตัดเหนือยอดมงกุฎ 1-1/2 ถึง 2 นิ้ว คุณยังสามารถนำพืชทั้งต้นออกพร้อมกันได้ อย่างไรก็ตาม หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวต่อไปได้อีกในช่วงที่เหลือของฤดูปลูก ในการเก็บเมล็ดผักชี ให้ตัดหัวเมล็ดออก

เมื่อต้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่ในถุงกระดาษ แขวนถุงไว้จนกว่าพืชจะแห้งและเมล็ดหลุดออก จากนั้นคุณสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท หากต้องการเก็บใบผักชี คุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งก็ได้ หากต้องการแช่แข็ง ให้ใส่ใบไม้ในถุงแช่แข็งที่ปิดสนิทแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในการทำให้แห้ง ให้แขวนต้นไม้ไว้ในที่อุ่นๆ จนแห้งสนิท จากนั้นเก็บใบไม้ไว้ในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทได้

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ salcedosuites-makati.com อัพเดตทุกวัน